Sivas’ta Kurutmalık Biber Sezonu Açıldı, Fiyatlar Yüksek

Kurutmalık Biber Sezonu Sivas’ta Başladı

Sivas’ta kurutmalık biber sezonunun açılmasıyla birlikte, kış hazırlıkları hız kazandı. Ancak bu yıl, biber fiyatlarının beklenen seviyelere düşmemesi, vatandaşların alım kararlarını etkilemiş durumda. Sebze halinde satılan biberlerin kilogram fiyatı 100 liranın altına inmiyor. Buna rağmen, yerel halkın kurutmalık biber alımına olan ilgisi devam ediyor.

Kışlık Hazırlıklar ve Yüksek Fiyatlar

Sivas Sebze Hali’nde satılan kurutmalık biberler, fiyatları ile dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu sene de kışlık gıda hazırlığı yapan vatandaşlar, zamlı fiyatlara rağmen biber almaya devam ediyor. Kış aylarında yemeklerde kullanılmak üzere alınan biberler, evlerde kurutularak saklanıyor. Sivas’ın bu durumu, ikliminin sebze kurutmaya elverişli olmasından kaynaklanıyor. Özellikle bu yıl, biberlerin kurutulmasında dikkatli olunması gerektiği ifade ediliyor.

İstanbul İçin Biber Kurutanlar

Kurutmalık biber satın alan vatandaşlardan biri olan Mehmet Gelir, İstanbul’da yaşayan çocuğu için biber aldığını belirtti. Gelir, biberleri kurutup İstanbul’a göndereceğini aktardı. İstanbul’un iklim koşulları dolayısıyla biberlerin kurutulmasının zor olduğunu ifade eden Gelir, “Çocuğum İstanbul’da. Orada biberler kurumuyor. Burada kurutup İstanbul’a göndereceğim,” dedi. Bu durum, Sivas’ta üretilen biberlerin diğer illere gönderildiğinin bir örneğini oluşturuyor.

Sivas’ta bu yıl kurutmalık biber sezonu, hem fiyatlarının yüksekliğiyle hem de tarımsal üretim açısından önemli bir konu olarak dikkat çekiyor. Vatandaşlar, kış hazırlıklarını yaparken, fiyatların seyrini de yakından takip ediyor.